Tout dépend de l’âge des plantes, de la variété, de leur santé, de leur densité, de l’alimentation en eau pendant lanouaison et la croissance, de l’abondance des nutriments dans le sol, de la présence d’abeilles au moment de lafloraison, etc. etc. Mais, naturellement, dans une certaine approximation, on peut être tenté de faire une telleestimation. Si nous supposons qu’un bon rendement d’une plantation de production, où par exemple 50 000 plantspoussent sur 1 ha, est par exemple de 25 tonnes/ha, cela signifie qu’en moyenne 0,5 kg de fruits sont récoltés sur 1plant. Par conséquent, si nous plantons 500 fraisiers sur une surface de 100 m2, que nous utilisons des plants sains,que nous ne laissons pas notre culture se désherber ou sécher, que nous n’oublions pas de la fertiliser et de laprotéger (en utilisant de préférence des préparations biologiques), nous pouvons théoriquement compter sur unrendement de 250 kg. Dans la pratique, il peut être encore plus élevé, mais si nous négligeons certains élémentsimportants, il peut être encore plus bas..
QUELLE EST LA MEILLEURE CULTURE PRÉLIMINAIREPOUR LES FRAISES ? APRÈS QUELLES CULTURESEST-IL PRÉFÉRABLE DE NE PAS PLANTER DEFRAISES ?
Les légumineuses annuelles (pois, haricots, mais aussi lupins, fèves et vesces), les légumes-racines (carottes,céleri, persil, betteraves) constitueront un bon avant-culture ; les plantations plus importantes devront être réaliséesavec. Après les céréales, la féverole, le colza ou la moutarde. Les précultures idéales (pour des raisonsphytosanitaires) sont le velours et le sarrasin. Il est déconseillé de planter des fraises après des fraises. Il estconseillé de planter après les tomates, les pommes de terre, le tabac, les concombres, les framboises et lesbrassicacées (choux, choux-fleurs, brocolis). Il est également déconseillé de planter les fraises après le maïs, qui estl’hôte de nématodes endommageant le système racinaire, et, en raison de la possibilité de la présence d’un grandnombre de larves de tuméfaction, de gale et de taupin, après les légumineuses vivaces (trèfle, luzerne) ainsiqu’après les pâturages.
PLANTER DES FRAISES SUR DE L’AGRO-FIBRE NOIRE. EST-CE QUE ÇA A UN SENS ?
Oui, je suis convaincu que cette commodité vaut la peine d’être mise en pratique et je vous encourage vivement àle faire. L’agro-fibre noire présente pratiquement tous les avantages : zéro désherbage – l’agro-textile noir estimpénétrable pour les mauvaises herbes (nous n’avons pas besoin de désherber les fraises),Grâce au fait que levoile est noir, le sol en dessous se réchauffe plus vite, et les fraises commencent leur végétation plus tôt, ainsi qu’àporter des fruits plus tôt,l’agro-textile noir est facilement perméable à l’eau de pluie ou du tuyau d’arrosage et limiteson évaporation du sol – sous le non-tissé, le sol retient l’humidité plus longtemps, et les plantes se sentent plus àl’aise en termes de température et d’humidité, les fruits de la fraise ne sont jamais mutilés, ils ne doivent pas êtrelavés avant d’être consommés
QUELLE VARIÉTÉ DE FRAISES EST LA MEILLEURE ?
Ne cherchons pas la seule et unique meilleure variété, car nous ne la trouverons pas. Si nous avons déjà décidé dejouer au cultivateur, nous devons choisir au moins quelques variétés. Si vous fermez les fraises dans votre maisonpour en faire des pots (confitures, jus, conserves), vous ne trouverez pas de meilleure variété que la Senga Sengana(la plus douce, la plus foncée sur toute la section transversale, facile à équeuter, son odeur et son arôme mêmeaprès l’avoir sortie du congélateur sont merveilleux). Si vous n’êtes pas intéressé par les conserves, mais seulementpar le goût et la beauté du fruit, il ne doit pas manquer dans votre jardin une des variétés typiques de dessert commePolka, Korona ou Elsanta. Ou peut-être souhaitez-vous avoir des fraises en automne ? Dans ce cas, Ostara ouSelva. En plantant plusieurs variétés les unes à côté des autres, nous prolongeons la période de récolte, nousminimisons le risque d’échec dû, par exemple, au gel ou aux infections fongiques (certaines variétés sont plusrésistantes, d’autres moins), et nous faisons également l’expérience de l’extraordinaire diversité, des nuances et desnotes de saveur avec lesquelles les différentes variétés de fraises se distinguent.
VAUT-IL LA PEINE DE FAUCHER LES FEUILLES DESFRAISES APRÈS LA FRUCTIFICATION ?
Si nos fraises post-récolte ont un aspect correct, c’est-à-dire que l’on ne voit pas beaucoup de maladies ou deparasites (surtout des tétranyques) sur les feuilles, que les fraises ne sont pas trop envahies par les mauvaisesherbes, qu’elles semblent en bonne forme, je ne pense pas qu’il y ait beaucoup d’intérêt à faucher les feuilles.Parcontre, si les plantes n’ont pas un bon aspect, c’est-à-dire si les feuilles sont fortement infectées par l’oïdium, latache blanche ou le tétranyque (araignée verte microscopique), il est sans doute préférable de les couper.Toutefois, pour que cela ait un sens, il faut le faire le plus tôt possible après la récolte et éliminer immédiatement dela plantation les feuilles coupées ainsi que les mauvaises herbes. Une fauche précoce des feuilles donnera auxfraises plus de temps pour se régénérer, c’est-à-dire pour récupérer leurs feuilles d’ici l’automne. Les parties deplantes fauchées peuvent être une source d’infection pour les feuilles nouvellement émergées. Par conséquent,plus tôt nous éliminons cette source, mieux ce sera pour notre culture et plus facile sera l’éventuel désherbage.
LA ROTATION DES CULTURES DANS LA CULTURE DESFRAISES. QUELLES CULTURES NE DOIVENT PAS ÊTREPLANTÉES APRÈS LES FRAISES ? QUELLE EST LAMEILLEURE PRÉ-CULTURE ?
TOUT LE MONDE A ENTENDU PARLER DE LAVITAMINE C, MAIS TOUT LE MONDE CONNAÎT-ILSES PROPRIÉTÉS ?
La vitamine C (acide ascorbique) est un excellent antioxydant qui prévient le processus de vieillissement, participe àla formation des globules rouges, à l’absorption du fer, a un excellent effet sur le système cardiovasculaire etprévient le cancer.Son action la plus connue est, bien sûr, de renforcer l’immunité. Son action la plus connue est,bien sûr, le renforcement de l’immunité. Utilisée régulièrement, elle augmente l’efficacité du système immunitaire. Etsurtout, la vitamine C agit avant le début de l’infection, d’où l’intérêt d’en prendre régulièrement à titre préventif.L’AJR (apport nutritionnel recommandé) est de 90 mg pour les hommes et de 75 mg pour les femmes. La sourcenaturelle la plus riche en vitamine C est le fruit de l’acérola, qui contient 1677 mg de vitamine C dans 100 grammes.Il ne s’agit toutefois pas d’un fruit de notre zone climatique. Depuis de nombreuses années, le mythe du citroncontenant une dose géante de vitamine C est répété. Mais est-ce vraiment vrai ? Fraises – 66 mg de vitamine Cdans 100 g de produit, Citron – 50 mg de vitamine C dans 100 g de produit, Oranges – 49 mg de vitamine C dans100 g de produit
COMMENT PRÉPARER CORRECTEMENT LESITE POUR LES FRAISES ?
La première étape consiste à éliminer efficacement les mauvaises herbes vivaces gênantes, telles que les herbesvivaces, le chardon, la prêle, etc. Si nous ne le faisons pas, ou si nous le faisons négligemment, nous risquonsd’avoir un énorme problème de mauvaises herbes les années suivantes. Si nous ne le faisons pas, ou si nous lefaisons négligemment, nous risquons d’avoir un énorme problème de mauvaises herbes les années suivantes. Nosfraisiers devront rivaliser avec les mauvaises herbes pour l’eau, les nutriments et parfois même la lumière. Il n’est pasdifficile d’imaginer comment cela affectera la hauteur et la qualité de la récolte, sans parler des difficultés de récolte etdes considérations esthétiques. Les mauvaises herbes permanentes doivent être éliminées au moins quelquessemaines avant la plantation des fraises à l’aide d’un herbicide facilement disponible. L’étape suivante (si vous nel’avez pas fait avant de semer l’avant-culture) consiste à épandre un engrais organique, par exemple du fumier. Aprèsavoir bêché la parcelle, nous la nivelons avec un râteau et après quelques jours (en laissant le sol se tasser un peu),nous pouvons commencer à planter les fraises.Parfois, par exemple lorsque le pH du sol est < 5,5, le sol peut avoir besoin d’être chaulé. Cela peut se faire enrépandant de la craie (de préférence granulée)
QUELLE EST LA MEILLEURE DATE DE PLANTATION POURLES FRAISES ?
La pratique horticole suggère que la plantation en été, c ‘ est-à-dire en juillet et août, présente le plus d’avantages.Cela ne s’applique, bien sûr, qu’aux variétés traditionnelles (pas aux répétitions). Les fraises plantées à cettepériode ont suffisamment de temps avant l’hiver pour former un système racinaire solide et pour générer un grandnombre de boutons floraux (il convient de mentionner ici que la quantité de boutons qui se forment pendant le jourdit court, c’est-à-dire en automne, est déterminante pour le rendement du printemps). La plantation estivale desfraises permet de récolter une pleine récolte de fraises l’année suivante, c’est-à-dire d’obtenir le rendement maximalpour une variété donnée dans les conditions données. Il convient de noter que la date de plantation d’été réduit auminimum la période dite d’investissement, c’est-à-dire la période pendant laquelle nous devons engager desdépenses liées à la culture des plantes plantées (irrigation, fertilisation, protection, etc.). Nous sommes heureux deconstater que, grâce à des informations fiables provenant de divers centres de recherche et d’institutionsconsultatives, ainsi qu’aux expériences positives des praticiens eux-mêmes, on assiste ces dernières années àl’émergence d’un groupe de plus en plus important de cultivateurs conscients et professionnels, mais aussid’exploitants de jardins familiaux qui apprécient les avantages de la plantation de fraises en été.Le terme printanier de la plantation des fraises, qui est souvent pratiqué, a également ses avantages et estcertainement meilleur que le terme tardif de l’automne (par exemple, novembre). Au printemps, il n’y a généralementpas de pénurie de plants de fraises bien enracinés de toutes sortes sur le marché, il y a un large choix de variétés,et il y a généralement suffisamment d’humidité dans le sol (les plants prennent facilement).Il en va de même pourles dates de plantation d’automne. Les semis plantés fin septembre ou en octobre auront trop peu de temps avantl’hiver pour former un système racinaire solide et induire un nombre suffisamment important de boutons floraux. Parconséquent, le rendement qu’ils donneront l’année suivante ne sera inévitablement pas aussi élevé que celui d’uneplantation au printemps ou en été.
À QUELLE FRÉQUENCE FAUT-IL ARROSER LES FRAISES?
Il n’y a pas de réponse simple à cette question. Les fraises, comme toute autre plante, doivent être arrosées quandelles en ont besoin. Tout dépend donc de la météo. Les fraises ont le plus besoin d’eau après la floraison, au momentde la forte croissance et de la maturation des fruits (généralement de fin mai à juin). Un manque d’eau pendant cettepériode se traduit toujours par des fruits de petite taille et une forte baisse de rendement.Bien sûr, après la fin de lafructification, il y a aussi des périodes de sécheresse. Par conséquent, si nécessaire, il vaut la peine d’assurerl’humidité du sol pour les fraises tout au long de la saison de croissance, même jusqu’à la fin de l’automne. Il est bonde rappeler que tout l’automne jusqu’à la fin de la saison de croissance est la période de formation des boutonsfloraux de l’année suivante. Il existe une relation simple : plus les plantes sont en bon état en automne, plus les fleursse formeront au printemps. D’où notre conseil : arrosez-les aussi souvent que nécessaire, voire tous les jourspendant les chaudes journées d’été.